大沼焼麩店〜焼麩・健康食品・無添加〜

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• 徳用くるま麩

大沼　安広 当店の麩はグルテンを自家製にしており、生で焼き上げる為 その難しさは格別なのです。 でも、難しいからこそ大変だからこそ美味しいのです。 当店の麩は手作りのグルテンに一つ一つ手間と愛情を加えて 焼き上げる「本当の手作り麩」です。 その味をご家庭で是非ご堪能下さい。

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白　玉　麩　栄　養　成　分　表

項　目		分　析	単　位
･エネルギー		385.00	Kcal
･水分		11.30	g
･タンパク質		28.50	g
･資質		2.70	g
･炭水化物		56.90	g
･灰分		0.60	g
無機質	･ナトリウム	6.00	mg
	･カリウム	120.00	mg
	･カルシウム	33.00	mg
	･マグネシウム	43.00	mg
	･リン	130.00	mg
	･鉄	3.30	mg
	･亜鉛	2.20	mg
	･銅	0.32	mg
	･マンガン	-	mg
ビタミン	･E	0.90	mg
	･B１	0.16	mg
	･B２	0.07	mg
	･ナイアシン	3.50	mg
	･B6	0.08	mg
	･葉酸	16.00	μg
	･パントテン酸	0.58	mg
脂肪酸	･飽和	0.62	ｇ
	･一価不飽和	0.24	ｇ
	･多価不飽和	1.37	ｇ
食物繊維	･水溶性	1.10	ｇ
	･不溶性	2.60	ｇ
	･総量	3.70	ｇ
･食塩相当量		0.00	ｇ

＊上記分析値は【五訂食品成分表】の参照値です。

配合設計

生グルテン	50%
小麦粉	50%
重曹	外1%未満